Qida allergiyası çox vaxt uşaqlarla əlaqələndirilsə də, mütəxəssislərə görə bu problem hər yaşda ortaya çıxa bilər. Hətta əvvəllər heç bir problem yaratmayan qida məhsulu sonradan qəfil ciddi allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.
Referans Media xəbər verir ki, araşdırmalara görə qida allergiyasının yayılması artmaqdadır. **Avropa Allergiya və Klinik İmmunologiya Akademiyası**nın məlumatına əsasən, uşaqlarda allergiya halları 6–8%, böyüklərdə isə 3–4% arasında dəyişir. **ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri**nin məlumatları isə son 20 ildə uşaqlarda qida allergiyası hallarının əhəmiyyətli dərəcədə artdığını göstərir.
Zeynep Ferhan Özşeker bildirib ki, qida allergiyası çox vaxt ciddiyə alınmır, lakin bəzi hallarda ölümcül nəticələrə səbəb ola bilər. Onun sözlərinə görə, allergiya həm uşaqlarda, həm də böyüklərdə ilk dəfə ortaya çıxa bilər.
Ekspert vurğulayır ki, allergiyada əsas məsələ miqdar deyil, təmasdır. Bəzən qidanın çox kiçik hissəsi və ya mikroqram səviyyəsində qəbul edilməsi belə ağır reaksiyaya səbəb ola bilər. Xüsusilə qoz-fındıq, yerfıstığı, süd, yumurta və bəzi dəniz məhsulları anafilaksiya yarada bilər.
Allergiyanın ilkin əlamətləri arasında dildə şişmə, metal dad hissi, dodaqlarda şişmə, udqunma çətinliyi, nəfəs darlığı, qaşınma və sinədə sıxılma var. Bu hallar baş verdikdə dərhal tibbi yardım almaq tövsiyə olunur.
Mütəxəssislər bildirirlər ki, məhz bu risklərə görə ABŞ, Böyük Britaniya və Kanadada məktəblərdə qidaların paylaşılması ciddi şəkildə məhdudlaşdırılıb. Çünki allergiyası olan uşaqlar üçün çox kiçik qida miqdarı belə həyati təhlükə yarada bilər.
