Ramazan ayında sağlam oruc tutmaq həm həzm sistemini qorumaq, həm də orqanizmin enerji balansını saxlamaq üçün düzgün qidalanmaya diqqət yetirməyi tələb edir. Uzun müddətli aclıqla mübarizə aparmaq və sağlamlığı qorumaq üçün mütəxəssislər bir neçə əsas tövsiyə verirlər.
İftardan sahura qədər həzmi asanlaşdıran qidalanma məsləhətləri
Ramazan boyunca iftar və sahurda sağlam qidalanmaq enerjini qorumaqla yanaşı, həzm sistemini də dəstəkləyir. Orucu açarkən zeytun və xurma kimi qidaların seçilməsi tövsiyə olunur.
İftarda isə həddindən artıq yağlı yeməklərdən uzaq durmaq, tam buğda çörəyi, tərəvəz yeməkləri və salatlar kimi sağlam qidalarla qidalanmaq faydalıdır. Yeməklər qaynatma, sobada bişirmə və ya qril üsulu ilə hazırlanmalıdır.
Sahurda nələrə diqqət edilməlidir?
Sahuru buraxmaq orucu daha çətin keçirə bilər. Yalnız su ilə kifayətlənmək əvəzinə, süd, qatıq, pendir və yumurta kimi zülal tərkibli qidaları, həmçinin tam taxıllı çörək və yüngül şorbaları seçmək məsləhətdir.
Sahurda həddindən artıq yağlı, duzlu və xəmir xörəklərindən uzaq durmaq, lifli qidalar (lobya, noxud, mərcimək, bulqur plovu və s.) qəbul etmək qəbizliyin qarşısını alır və aclıq hissini gecikdirir.
Kifayət qədər maye qəbul edin
Ramazan boyunca su qəbulu böyük əhəmiyyət daşıyır. İftar və sahur arasında 10–12 stəkan su içmək tövsiyə olunur. Gündəlik 2,5–3 litr su içmək və bu miqdarı bədən çəkisinə uyğun tənzimləmək lazımdır.
Çay, qəhvə və digər içkilər su ehtiyacını tam qarşılamır. Ara öyünlərdə kefir, ayran kimi probiotik məhsullara üstünlük vermək faydalıdır.
